Ciencia

Los 5 alimentos que ayudan a fortalecer las defensas y evitar enfermedades según científicos – El Cronista

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La comunidad cientfica cuenta con diversos estudios sobre la alimentacin y los beneficios que aporta el consumo de algunos y los que hay que evitar para prevenir enfermedades.

Las carnes rojas, los procesados, los fast food (comidas rpidas), el alcohol o las bebidas con azcar son algunas de las opciones que hay que regular, y de ser posible, eliminar de una dieta diaria.

Sin embargo, demonizar alimentos lleva a prcticas poco saludables y deriva en trastornos que afectan a la salud. De todas maneras, es recomendable la incorporacin de ciertos alimentos para mejorar las defensas del cuerpo.

Cules son los alimentos que ayudan a fortalecer las defensas?

Segn The New York Times, hay muchos estudios sobre nutricin que dependen de que las personas sean capaces de recordar con exactitud qu alimentos consumieron en el ltimo ao.

Sin embargo,  Nigel Brockton, vicepresidente de investigacin del Instituto Estadounidense de Investigacin Oncolgica de Washington D.C., seal que en el caso de una enfermedad como el cncer,  “ningn alimento puede prevenirlo por s solo”. 

Aunque el investigador resalt que realizar una dieta sana puede ayudar a “reducir el riesgo”. 

Verduras crucferas y brcoli

Estos son el repollo, los repollitos de bruselas o la coliflor. Segn los investigadores, estas verduras son ricas en isotiocianatos que son compuestos vegetales que ayudan a eliminar toxinas.

El brcoli es una verdura verstil que se puede cocinar como acompaante, en pur, salsas o combinados con pastas.

Tomates y productos a base de los mismos

Los tomates aportan grandes reservas de licopeno, un potente antioxidante que da a los tomates su color rojo y que es uno de los tantos compuestos que ayuda a prevenir el cncer de prostata, segn la docente adjunta de Nutricin de la Facultad de Medicina Baylor de Houston, Nancy Moran

Porotos y otras legumbres

Hay porotos negros, colorados y blancos, como as tambin otras legumbres: arvejas secas, lentejas y garbanzos ricos en protenas. Son fuentes de fibra, lo que es clave para una salud intestinal e inmunolgica.

Una buena opcin para combinar tomates y legumbres es realizar una ensalada.

Frutos secos

Los frutos secos, en especial las nueces, son ricos en grasas saludables, fibra y protena. Diversos estudios sealan que quienes lo consumen tienden al menor riesgo de padecer cncer del aparato digestivo, entre otros.

El ajo

Este ingrediente usado en comidas como salsas, posee altos niveles de alicina, “un compuesto azufrado responsable del fuerte olor del ajo y de su capacidad para combatir el cncer”, seala el artculo del The New York Times.



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Elena Garcia

Sumergiéndome en el océano de las palabras y tejiendo narrativas como hilos de un lienzo, soy Elena García, una Artista Verbal del Blogging que convierte letras en mundos cautivadores. Mi travesía en la Universidad Autónoma de Barcelona coloreó mi pluma con la paleta del conocimiento. Como una tejedora de historias, mis escritos se despliegan desde las esferas de las noticias internacionales hasta el resguardo de la seguridad global, desde los misterios de la ciencia hasta los engranajes de la industria automotriz y los tesoros de la literatura. Cada palabra es una pincelada de autenticidad, entrelazada con el hilo de la transparencia. Acompáñame en este viaje donde las letras cobran vida, donde la seguridad se entrelaza con la ciencia, donde las máquinas se fusionan con las palabras y donde cada párrafo es un reflejo de la vasta riqueza de la literatura.

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