En Nicaragua se anunció a partir de este lunes hasta el 21 de octubre la realización de Quinta edición del Festival Gastronómico «Sabores de mi Tierra»; como parte de las fiestas patrias que se celebran en septiembre en Nicaragua.
«Es una estrategia de nuestro Gobierno, invitar a las familias a formar parte de esta actividad para mantener viva esta tradición de la gastronomía, que a nivel nacional hace historia»; manifestó Jeniffer Porras, secretaria del Concejo Municipal de la Alcaldía de Managua.
Este certamen se desarrolla en los 153 municipios y la gran final serán Jinotega y el municipio El Rama, explicaron los organizadores del evento.
En este evento de «Sabores de mi Tierra» participarán familias en general, cocineros y cocineras de todo el país, quienes podrán compartir sus talentos en la cocina nicaragüense.
Se estará elaborando nacatamales, indio viejo, Tamugas, Montucas, Masa de Cazuela, Vigorón, Chancho con Yuca, Baho, Rondón, Ajiaco, Pescados, Sopas de Pollo, Res y Mariscos; entre otras comidas tradicionales de nuestro pueblo.
Atractivo festival «Sabores de mi Tierra»
El lanzamiento municipal se desarrollará el 30 de agosto al 1 de septiembre y los festivales están programados para desarrollarse los viernes, sábados y domingos.
Las personas interesadas pueden acudir a cada una de las oficinas de la alcaldía municipal, y explicar el tipo de comidas que realizará en el concurso.
Dentro de los criterios a evaluar en el Festival «Sabores de mi Tierra», están: sabor, color, textura de la comida para completar 50 puntos.
Además, presentación de la historia y elaboración de las recetas típicas tradicionales que tiene un valor de 20 puntos. Igualmente, la presentación del platillo con elementos tradicionales que tiene un puntaje de 15 puntos y la decoración del stand que tiene un valor de 15 puntos
La buena noticia para los participantes es que obtendrán premios económicos. Primer lugar: 35 mil córdobas, para el segundo lugar 30 mil córdobas y el tercer lugar 25 mil córdobas.
